河南适合种什么品种的辣椒？
河南辣椒的主要品种有子弹头、新一带朝天椒、三樱花椒等,这些辣椒品质优良、产量出众、外观让人垂涎三尺,辣度也高,所以深受广大消费者欢迎。
河南辣椒之乡？
是的。
河南辣椒产地主要分布豫北的濮阳、内黄、清丰，豫东的商丘，豫南的许昌、南阳，豫西的洛阳等地。辣椒主要销往湖南、四川、湖北等辣椒消费大省，还有部分走出国门，远销东南亚等地。
河南辣椒产地？
主要分布于豫北濮阳、内黄、清丰、豫东商丘、豫南许昌、南阳、豫西洛阳等地。
柘城辣椒比较出名，河南省柘城县特产，中国国家地理标志产品。全国十大名椒。
柘城辣椒，形态均匀、色泽暗红、油亮光洁、辣度适中、香味浓郁。
2017年12月29日，原国家质检总局批准对“柘城辣椒”实施地理标志产品保护。
2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。[2]2022年10月，柘城辣椒河南省地理标志产品保护示范区获批。
种辣椒方法？
一、种植时间
辣椒喜欢生长在比较温暖的环境中，最适合的生长温度是20到30℃之间。一般来说，从三月份开始，一直延续到七月份都可以进行播种。在常年比较温暖的南方地区，全年都可以种植辣椒。
二、播种
把辣椒种子先放在清水中浸泡五个小时，然后放在1%的硫酸铜溶液中泡上十分钟，这样可以很好的预防各种土壤病害。接着把种子拿出来用水清洗一下，再用湿巾或湿布包住，放在比较温暖的地方，大概过上四五天，种子就出芽了。注意提前准备好肥沃湿润的土壤做苗床，将发芽的种子播撒下去即可。
三、定植
首先定植的土壤要注意施足底肥，每亩地大概使用5000公斤的农家肥，再加上20公斤的复合肥。当辣椒小苗长到一定高度后就要进行定植，在定植的时候注意浇一次水，等到缓苗之后再浇一次水，接着一直等它坐果之后再进行浇水就可以了。
这种作物的生长对肥料的需求较高，但是一次施肥的量不能太多，否则很容易出现落果的情况。当长出来的小辣椒达到3cm的时候，需要进行追肥，每亩地使用10公斤的硫酸钾、磷肥15公斤和10公斤的尿素即可。后期追肥根据浇水情况，每浇3次水进行一次追肥。辣椒浇水切忌大水漫灌，应做到少水勤浇，以土壤见干见湿为标准。
种辣椒技术？
步骤/方式一
种植辣椒的土地要深翻，土壤要求疏松肥沃、还要提前对土壤进行杀菌处理，砂质土壤更好。需要注意的是种植辣椒的土地只能种一年，不可以连续种植。
步骤/方式二
将种子在阳光下暴晒2天，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌，然后播种在苗床上。辣椒育苗的温度保持在白天30度左右，夜晚20度左右，一个星期后即可发芽。
步骤/方式三
等到辣椒的叶子长到三、四片的时候，就要进行移栽。最好带上泥土栽植，这样成活率比较高，定苗的株距约为40厘米。
步骤/方式四
要经常给地面除草，适当施一些磷肥、钾肥和农家肥，辣椒比较耐旱，不能浇水太多，可根据地面的潮湿度进行浇水，雨季注意清沟排涝。
怎么种辣椒？
步骤/方式1
准备种子
种植辣椒时，要在市场上选择个头饱满、品质优良的种子，然后把种子放在30摄氏度的温水中浸泡出芽，等辣椒种子长出芽苗后，将其栽种到土壤中。
步骤/方式2
土壤要求
辣椒喜欢生长在有机质含量丰富、透气性良好的土壤中，在种植时要使用富含腐殖质的土壤，并且要对土壤进行晾晒消毒，让辣椒苗健康生长。
步骤/方式3
种植方法
辣椒种植前，首先要用锄头在土壤中挖几个洞穴，然后在每个洞穴中放入4-5颗种子，并用水壶往土壤中浇足水，让土壤微微湿润，最后在辣椒种子表面覆盖一层细土。
步骤/方式4
进行间苗
辣椒出苗后，需要将田间浓密、杂乱以及瘦弱的芽苗摘掉，避免消耗过多的养分，使养分集中供给给健康、强壮的苗株，促使辣椒苗生长的更加旺盛。
河南家常辣椒做法？
所需食材
线椒适量、盐、生抽、葱白、2瓣大蒜、3根小米辣、1个鸡蛋、1勺面粉、食用油
【具体做法】
1、准备适量的线椒，这种辣椒比较辣，做起来更好吃。想要颜色好看一些，可以青红椒搭配，做出来有红有绿，看着更有食欲。辣椒洗净之后切成辣椒圈，再切2瓣蒜、3根小米辣、1段葱白，放入辣椒里，搅拌均匀。
2、打入1个鸡蛋，加入盐、生抽、1勺面粉，调料可以根据个人口味调整。
3、搅拌成黏糊糊、湿嗒嗒的稠状态，面粉的用量不固定，以最后面糊状态为准，不要太稀，也不要太干。
4、起锅热油，倒入辣椒糊，用铲子摊平整，再压一压，用小火慢煎，煎至一面金黄，再翻面煎到另一面金黄，这样就可以出锅了。喜欢吃散开的，就多翻几次，用铲子铲成小块。
5、炒好后盛出装盘，配上刚出锅的馒头、花卷、烙馍、米饭，又香又辣，开胃又下饭，吃起来都非常过瘾。虽然好吃，可不要贪多哦，辣吃多了易上火、对胃也不太好。
河南羊油辣椒做法？
羊油辣椒做法，选优质干辣椒1斤绞碎半斤成末，另半斤用刀挆碎成小块状被用，好板羊油切块用中小火慢熬制成羊油，在混合辣椒中放盐少许把热羊油倒进去快速搅拌一次，剩的羊油温度低些再次倒入辣椒中莫过辣椒喷香的羊油辣椒就作好了
河南辣椒面的做法？
食材：辣椒面6勺，白芝麻2勺
辅料：花椒1勺，盐3勺，花生油半碗
做法：
1.用一个无水渍的小碗分别放入材料
2.把这些材料用筷子搅匀
3.热锅，放入花生油，烧至冒烟，一只手直接抬起油倒入碗中，一只手用筷子搅拌，注意益处，慢慢的把油全部浇在辣椒面上，直接炸香即可
河南辣椒圈做法？
1.
把准备好的辣椒切成圆圈状的。
2.
把鸡蛋打散,放入盐和味精在碗里搅匀,然后和辣椒圈和在一起拌匀。
3.
起锅热油,放入拌好的辣椒圈在油锅里过油。
4.
用大火,当辣椒圈看起来酥焦的时候出锅,小心着别炸胡了。
